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Divinité au micro-ondes

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 24 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients de base

    • 🍚 2 tasses de sucre blanc
    • 🌽 ⅓ tasse de sirop de maïs léger
    • 💧 ½ tasse d'eau

  • Arômes et autres

    • 🥚 2 blancs d'œufs
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

ÉTAPES

1

Mélangez le sucre, le sirop de maïs et l'eau dans un bol compatible avec le micro-ondes.

2

Faites cuire le mélange de sucre au micro-ondes jusqu'à ce qu'il atteigne 250 degrés Fahrenheit (120 degrés Celsius), ou jusqu'à ce qu'une petite quantité du mélange de sucre déposée dans de l'eau froide forme une boule rigide, environ 180 secondes.

3

Battez les blancs d'œufs dans un bol en verre ou en métal jusqu'à formation de pics fermes. Soulevez votre batteur ou fouet à la verticale : les blancs d'œufs formeront des pics nets.

4

Ajoutez le mélange de sucre aux blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils ne soient plus brillants, environ 420 secondes. Incorporez l'extrait de vanille.

5

Déposez la confiserie par cuillerées à thé sur une feuille de papier sulfurisé. Laissez reposer jusqu'à refroidissement, environ 15 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

79

Calories

  • 0g
    Protéines
  • 20g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que votre bol est compatible avec le micro-ondes pour éviter tout dommage.Utilisez un thermomètre à bonbons pour une mesure précise de la température.Battez les blancs d'œufs dans un bol propre et sec pour obtenir des pics corrects.Laissez bien refroidir les bonbons avant de les stocker pour éviter qu'ils ne collent.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.