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Tacos petit-déjeuner Migas

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥚 4 gros œufs
    • 🥛 1 cuillère à soupe de lait
    • 🧂 Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre
    • 1 boîte (4 onces) de piments Hatch
    • 🧅 ¼ tasse d'oignons, hachés
    • 🌮 6 tortillas de maïs (6 pouces)
    • 🌮 2 tortillas de maïs (6 pouces), prêtes à cuire ou à frire

ÉTAPES

1

Cassez les œufs dans un bol et fouettez avec le lait, le sel et le poivre. Réservez.

2

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les piments Hatch et les oignons. Faites sauter jusqu'à ce que les oignons soient tendres et translucides, environ 4 à 5 minutes.

3

Ajoutez les œufs et faites cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient pris, environ 3 à 4 minutes.

4

Répartissez les œufs entre les 6 tortillas et garnissez de lamelles de tortilla de maïs frites.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

456

Calories

  • 20g
    Protéines
  • 55g
    Glucides
  • 19g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez utiliser des lamelles de tortilla fraîchement frites pour une touche authentique.Remplacez les piments Hatch par d'autres piments verts doux si indisponibles.Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les œufs ne collent.Ajoutez du fromage râpé ou des tranches d'avocat pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.