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Enchiladas au poulet et au fromage doux

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Produits laitiers

    • 🧀 4 tasses de fromage cheddar râpé, divisées
    • 1 tasse de crème sure, divisée

  • Protéines

    • 🍗 2 tasses de poulet cuit et coupé en cubes

  • Légumes

    • 🧅 1/4 tasse d'oignon haché
    • 🍅 1 1/2 tasses de tomates hachées

  • Autres

    • 🌮 8 tortillas de farine (8 pouces)
    • 1/2 tasse d'olives noires

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez légèrement un plat de cuisson de 9x13 pouces.

2

Dans une casserole, mélangez 3 tasses de fromage cheddar et 1/4 de tasse de crème sure à feu doux. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit fondu.

3

Pendant ce temps, mélangez dans un bol moyen le poulet, la tasse restante de fromage cheddar, les 3/4 de tasse restants de crème sure et l'oignon jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

4

Disposez les tortillas sur une grande surface plane. Répartissez uniformément le mélange de poulet entre les tortillas, puis roulez-les autour de la garniture. Disposez-les en une seule couche dans le plat préparé.

5

Versez la sauce au fromage sur les enchiladas, puis recouvrez de tomates et d'olives.

6

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit chaud et bouillonnant, de 20 à 30 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

520

Calories

  • 29g
    Protéines
  • 32g
    Glucides
  • 31g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec une portion de guacamole, de salsa ou une salade fraîche pour plus de saveur et d'équilibre.Pour une version plus épicée, ajoutez des morceaux de jalapeños ou une pincée de poudre de chili dans la garniture.Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez au four ou au micro-ondes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.