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Macaroni au Fromage Million Dollar

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 10 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Produits laitiers

    • 🧈 8 cuillères à soupe (4 onces) de beurre non salé, fondu et divisé
    • 🥛 2 1/2 tasses de lait entier
    • 🥛 1 1/2 tasses de demi-écrémé
    • 8 onces de fromage cheddar jaune fort
    • 4 onces de fromage cheddar jaune fumé
    • 8 onces de fromage Colby-Jack
    • 3/4 tasse de crème sure

  • Essentiels du garde-manger

    • 1 1/2 tasses de craquelins ronds beurrés
    • 1/4 tasse de farine tout usage
    • 4 cuillères à café de moutarde de Dijon
    • 🧂 2 cuillères à café de sel casher
    • 🧄 1 cuillère à café de poudre d'ail
    • 1/4 cuillère à café de paprika fumé
    • 1 cube de bouillon de légumes

  • Pâtes

    • 450 grammes de cavatappi

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients. Préchauffez le four à 350°F. Graissez un plat à cuisson avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu.

2

Remuez les craquelins et 3 cuillères à soupe de beurre fondu dans une poêle; faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient grillés.

3

Fouettez la farine et 4 cuillères à soupe de beurre fondu dans une cocotte en fonte à feu moyen jusqu'à ce que ce soit bouillonnant, environ 2 minutes.

4

Ajoutez progressivement le lait et le demi-écrémé, en fouettant constamment, jusqu'à ce que cela recouvre légèrement une cuillère, 2 à 4 minutes.

5

Retirez du feu; incorporez la moutarde, le sel, la poudre d'ail, le paprika et le bouillon.

6

Incorporez progressivement les fromages jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses.

7

Ajoutez les pâtes cuites jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Étalez la moitié du mélange dans le plat à cuisson. Ajoutez la mozzarella et le Colby Jack.

8

Étalez uniformément la crème sure sur le mélange, puis ajoutez les pâtes restantes et les fromages.

9

Saupoudrez uniformément le mélange de craquelins sur le plat.

10

Faites cuire au four jusqu'à ce que le tout soit bouillonnant et doré, environ 25 à 30 minutes.

11

Laissez refroidir pendant 5 minutes et garnissez de ciboulette avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

594

Calories

  • 28g
    Protéines
  • 32g
    Glucides
  • 40g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez substituer différentes formes de pâtes selon vos préférences.Expérimentez avec des variétés de fromage supplémentaires comme le Gruyère ou le Fontina pour une saveur améliorée.Laissez reposer le macaroni au fromage quelques minutes après la cuisson pour faciliter la découpe et le service.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.