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Salade de pommes de terre Million Dollar

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥚 4 gros œufs
    • 3 livres de pommes de terre Yukon Gold

  • Liquides et assaisonnements

    • 1/2 tasse de saumure de cornichons, divisée
    • 🧂 1/4 cuillère à café de sel

  • Sauce

    • 1 tasse de fromage Parmesan râpé
    • 1/2 tasse de mayonnaise
    • 1/2 tasse de crème sure
    • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

  • Garnitures et ingrédients supplémentaires

    • 6 tranches de bacon
    • 1/3 tasse de ciboulette
    • 1/4 tasse de cornichons
    • 2 tiges de céleri, hachées
    • 1/3 tasse d'oignons frits croustillants

ÉTAPES

1

Placez les œufs dans une petite casserole, couvrez d'eau et portez à ébullition. Retirez du feu, couvrez et laissez reposer pendant 10 minutes.

2

Refroidissez les œufs dans un bain de glace, épluchez-les et coupez-les en quatre.

3

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de 5 cm. Faites cuire dans une casserole d'eau salée avec 1/4 de tasse de saumure de cornichons jusqu'à tendreté, environ 10 à 15 minutes. Égouttez et réservez.

4

Mélangez ensemble le Parmesan, la mayonnaise, la crème sure, la moutarde et les 1/4 de tasse restants de saumure de cornichons pour former la sauce.

5

Versez la sauce sur les pommes de terre chaudes. Goûtez et ajustez l'assaisonnement. Laissez refroidir.

6

Faites cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Coupez-le en morceaux de taille moyenne.

7

Mélangez les pommes de terre avec les œufs, le céleri, les cornichons, la plupart du bacon et la ciboulette. Mélangez bien.

8

Transférez dans un plat et garnissez avec le reste du bacon, de la ciboulette et des oignons frits croustillants.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

440

Calories

  • 15g
    Protéines
  • 44g
    Glucides
  • 23g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, utilisez du bacon fumé.Préparez la salade de pommes de terre à l'avance pour permettre aux saveurs de se mélanger.Envisagez de décorer avec une pincée de paprika pour plus de couleur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.