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Mini-frittatas

Mini-frittatas

Coût $10, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 180 grammes d'épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés

  • Fromage / Produits laitiers

    • 1 tasse de ricotta
    • 2 cuillères à soupe de crème sure
    • ½ tasse de parmesan râpé
    • ½ tasse de cheddar râpé
    • 🥛 ¼ tasse de lait

  • Oeuf

    • 🥚 4 œufs

  • Assaisonnements

    • ¼ cuillère à café de sauce pimentée
    • 1 cuillère à café de cumin moulu
    • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
    • ½ cuillère à café de poivre au citron
    • 2 cuillères à soupe de persil séché

  • Sauce

    • 3 cuillères à soupe de salsa

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 190 degrés Celsius. Graissez légèrement un moule à muffins de 12 tasses.

2

Dans un bol moyen, mélangez les épinards, la ricotta, la crème sure, le parmesan et le cheddar.

3

Dans un petit bol de mélange, battez les œufs, le lait, la sauce piquante, le cumin, le poivre noir, le persil et le poivre au citron. Ajoutez le mélange aux œufs dans le mélange aux épinards.

4

Remplissez le moule à muffins préparé avec le mélange. Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes.

5

Laissez reposer 5 minutes. Démoulez les muffins. Servez tiède.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

293

Calories

  • 23g
    Protéines
  • 8g
    Glucides
  • 19g
    Graisses

💡 Remplacez les œufs par un substitut pour une alternative plus saine.Vous pouvez préparer et congeler ces frittatas à l'avance pour un petit-déjeuner rapide.Servez avec des chips de tortilla et de la salsa pour un plat complet.