Faire mijoter les patates douces avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Égouttez-les, puis écrasez-les avec du beurre, du lait, du mélange de soupe à l'oignon et du curry.

Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Placez environ 1 cuillère à café du mélange de patate douce au centre de chaque feuille de wonton. Badigeonnez deux bords adjacents de la feuille avec de l'eau, pliez-la en triangle et pressez les bords pour sceller. Enduisez les deux côtés d'huile de sésame. Placez les samosas sur une plaque de cuisson.