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Soupe miso aux champignons Maitake et tofu

Coût $5, économiser $3

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🧅 Oignon (haché finement) 1/2 pièce
    • Champignons Maitake 100 g
    • Tofu soyeux 150 g
    • 🥛 Lait 1/2 tasse

  • Assaisonnements

    • Miso 1 cuillère à soupe
    • 🧂 Sel Une pincée

ÉTAPES

1

Mettez une petite quantité d'eau dans une casserole et faites cuire l'oignon et les champignons Maitake à feu moyen.

2

Émiettez le tofu à la main en gros morceaux et ajoutez-le dans la casserole.

3

Délayez le miso dans une petite quantité d’eau chaude et ajoutez-le dans la casserole.

4

Ajoutez le lait en dernier, mélangez doucement et éteignez le feu.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

150

Calories

  • 10g
    Protéines
  • 12g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Le tofu ferme peut être utilisé en remplacement, mais le tofu soyeux est plus adapté pour une texture douce dans la soupe.Il est recommandé d'ajouter le miso à la fin pour préserver son arôme.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.