CookPal AI
recipe image

Sauté de porc et aubergine au miso

Coût $12, économiser $6

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 3 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 🐖 Porc 250g (finement tranché)

  • Légumes

    • 🍆 Aubergines 2 pièces (coupées en dés)

  • Assaisonnements

    • Miso 2 cuillères à soupe
    • 🥢 Sauce soja 1 cuillère à café
    • 🍬 Sucre 1 cuillère à café
    • Huile végétale 1 cuillère à soupe
    • 💧 Eau 1/4 de tasse

ÉTAPES

1

Coupez le porc en fines lamelles. Mélangez le miso, la sauce soja, le sucre et l'eau pour préparer l'assaisonnement.

2

Coupez les aubergines en dés et plongez-les dans l'eau pour éliminer leur amertume.

3

Chauffez l'huile dans une poêle et faites revenir le porc. Une fois cuit, retirez-le de la poêle.

4

Dans la même poêle, faites revenir les aubergines, puis remettez le porc. Ajoutez l'assaisonnement préparé et mélangez bien.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

240

Calories

  • 15g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Adapté les assaisonnements selon vos goûts pour une saveur unique.Ajouter un peu plus d'huile pour les aubergines afin d'éviter qu'elles ne brûlent.Préparer un accompagnement comme une salade ou un plat mijoté en parallèle est une bonne idée.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.