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Sauté de porc et d'aubergines au miso

Coût $8, économiser $7.5

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Viandes

    • Porc 150g (émincé)

  • Légumes

    • Aubergines 2 pièces (environ 200g, tranchées)

  • Assaisonnements

    • Miso 1,5 cuillère à soupe
    • Mirin 1 cuillère à soupe
    • Sauce soja 1 cuillère à café
    • 🍭 Sucre 1 cuillère à café

ÉTAPES

1

Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites revenir les aubergines à feu moyen jusqu'à ce qu'elles ramollissent, puis retirez-les.

2

Dans la même poêle, faites revenir le porc jusqu'à ce que la surface devienne blanche.

3

Remettez les aubergines dans la poêle, ajoutez le miso, le mirin, le sucre et la sauce soja, puis mélangez bien le tout.

4

Lorsque les assaisonnements enrobent bien le porc et les aubergines et qu'une brillance apparaît, arrêtez le feu et le plat est prêt.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

320

Calories

  • 18g
    Protéines
  • 14g
    Glucides
  • 22g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez varier les saveurs en changeant de type de miso.Ce plat s'accorde non seulement avec du riz, mais aussi avec des nouilles udon ou soba.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.