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Bœuf Stroganoff de Mitzie

Bœuf Stroganoff de Mitzie

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 🐄 450 grammes de bœuf haché
  • Assaisonnements

    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
    • 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
    • ¾ cuillère à café de moutarde préparée
  • Produits laitiers

    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre
    • ¼ tasse de crème sure légère
    • ¼ tasse de fromage à la crème léger, ramolli
  • Légumes

    • 🧅 1 oignon, haché
    • 2 cuillères à café d'ail haché
  • Autres

    • 3 cuillères à soupe de farine tout usage
    • 1 tasse de bouillon de bœuf

ÉTAPES

1

Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Émietter le bœuf haché dans la poêle chaude; assaisonner de sel et de poivre. Cuire et remuer le bœuf jusqu'à ce qu'il soit complètement doré, de 7 à 10 minutes. Égoutter et jeter l'excès de graisse. Transférer le bœuf dans un bol.

2

Faire fondre le beurre dans la poêle à feu moyen. Cuire et remuer l'oignon et l'ail dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, de 3 à 5 minutes. Incorporer la farine au mélange d'oignons; cuire et remuer jusqu'à ce que la farine soit dorée, environ 1 minute. Remettre le bœuf dans la poêle; remuer. Verser le bouillon de bœuf sur le mélange dans la poêle; porter à ébullition. Incorporer la sauce Worcestershire et la moutarde dans le mélange.

3

Couvrir la poêle, réduire le feu à moyen-faible, et laisser mijoter le mélange jusqu'à ce que la consistance soit semblable à celle d'une sauce, environ 1 heure.

4

Incorporer la crème sure et le fromage à la crème dans le mélange de bœuf pour servir.

NUTRIMENTS

Par portion

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329

Calories

  • 24g
    Protéines
  • 14g
    Glucides
  • 19g
    Graisses

💡 Servez sur des nouilles aux œufs pour un repas complet.Vous pouvez remplacer le bœuf haché par de la dinde hachée pour une option plus légère.Ajustez les quantités de fromage à la crème et de crème sure pour obtenir la consistance crémeuse souhaitée.