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Gâteau aux carottes moelleux

Coût $12, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 tasses de farine tout usage
    • 2 ½ cuillères à café de cannelle moulue
    • 2 cuillères à café de levure chimique
    • 1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
    • 1 cuillère à café de sel

  • Ingrédients humides

    • 2 tasses de sucre blanc
    • 1 ½ tasses d'huile végétale
    • 🥚 4 gros œufs
    • 2 ¾ tasses de carottes râpées

  • Ingrédients supplémentaires

    • 1 boîte (8 onces) d'ananas écrasé, égoutté
    • 1 tasse de noix de coco en flocons
    • ¾ tasse de noix de pécan hachées

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 325°F (165°C). Graissez et farinez un moule de 9x13 pouces.

2

Dans un grand bol, mélangez la farine, la cannelle, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel; mettez de côté.

3

Dans un autre bol, mélangez le sucre, l'huile et les œufs. Ajoutez le mélange de farine. Incorporez les carottes, l'ananas, la noix de coco et les noix. Versez la pâte dans le moule préparé.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre, environ 35 à 40 minutes. Laissez refroidir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

569

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 59g
    Glucides
  • 36g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une présentation plus élégante, décorez le gâteau avec du glaçage au fromage à la crème et des noix de pécan hachées.Utilisez des carottes fraîchement râpées pour une meilleure texture et un goût supérieur.Laissez complètement refroidir le gâteau avant de le glacer pour éviter qu'il ne fonde.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.