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Gâteau moelleux aux pêches

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 16 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Base du gâteau

    • 1 tasse de sucre blanc
    • 🧈 ½ tasse de beurre non salé, ramolli
    • 1 tasse de crème sure
    • 🥚 2 œufs, légèrement battus
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
    • 2 tasses de farine tout usage
    • 1 ½ cuillères à café de levure chimique
    • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
    • ½ cuillère à café de sel

  • Préparer les pêches

    • 🍑 4 tasses de pêches pelées, dénoyautées et tranchées

  • Garniture croustillante

    • 1/4 tasse de farine
    • 1/4 tasse de sucre
    • 1/4 tasse de noix de pécan hachées
    • 1 cuillère à café de cannelle moulue
    • 🧈 3 cuillères à soupe de beurre non salé

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 325 degrés F (165 degrés C). Graissez et farinez un moule à gâteau de 9x13 pouces.

2

Crémez le sucre et le beurre ramolli dans un grand bol avec un batteur électrique. Ajoutez la crème sure, les œufs et la vanille.

3

Ajoutez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Étalez la moitié de la pâte dans le moule préparé.

4

Placez les pêches sur la pâte, puis recouvrez avec la pâte restante.

5

Dans un petit bol, mélangez la farine, le sucre, les noix de pécan et la cannelle. Ajoutez le beurre froid jusqu'à obtenir une texture granuleuse.

6

Répartissez uniformément la garniture croustillante sur la pâte dans le moule.

7

Faites cuire au four préchauffé pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

215

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 34g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des pêches fraîches pour un maximum de saveur ; les pêches surgelées peuvent aussi être utilisées mais il faut les décongeler et les égoutter soigneusement.Laissez refroidir complètement le gâteau avant de le découper afin de garantir des coupes nettes et régulières.Pour encore plus de croquant, faites griller les noix de pécan avant de les incorporer à la garniture croustillante.Conservez les restes dans un récipient hermétique pendant trois jours maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.