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Frites Mojo

Coût $7, économiser $13

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Portions
  • $7

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 1 ½ tasses de farine tout usage
    • 1 ½ cuillères à café de paprika
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
    • ½ cuillère à café de poudre de chili
    • ¼ cuillère à café de piment de Cayenne

  • Ingrédients liquides

    • 🥚 1 œuf
    • 🥛 ⅓ tasse de lait

  • Ingrédients principaux

    • 🥔 6 pommes de terre, coupées en quartiers
    • 🛢 ¼ tasse d'huile végétale

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 450 degrés Fahrenheit (230 degrés Celsius). Graissez une plaque de cuisson.

2

Dans un bol, mélangez la farine, le paprika, le sel, le poivre noir, la poudre de chili et le piment de Cayenne. Dans un autre bol, fouettez ensemble l'œuf et le lait.

3

Trempez les quartiers de pommes de terre dans le mélange à base d’œuf, puis enrobez-les de farine assaisonnée. Disposez les quartiers de pommes de terre enrobés sur la plaque de cuisson préparée. Arrosez les quartiers d'huile végétale.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que l'enrobage soit doré et que les pommes de terre soient tendres, environ 20 à 25 minutes. Servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

380

Calories

  • 9g
    Protéines
  • 62g
    Glucides
  • 11g
    Graisses

💡 Astuces

Pour encore plus de croustillant, utilisez le mode de cuisson par convection si disponible.Pour réduire les calories, vous pouvez vaporiser les quartiers de pommes de terre avec de l'huile au lieu de les arroser.Servez avec votre sauce trempette préférée, comme de la sauce ranch, du ketchup ou de l'aioli.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.