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Poulet Cacciatore de maman

Coût $15, économiser $25

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Enrobage

    • 2 tasses de farine tout usage pour enrobage
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu

  • Ingrédients principaux

    • 🍗 1 poulet (4 livres), coupé en morceaux
    • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
    • 🧅 1 oignon, haché
    • 1 poivron vert, haché
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées
    • 🍅 1 boîte (14.5 onces) de tomates en dés
    • ½ tasse de vin blanc
    • ½ cuillère à café d'origan séché
    • 2 tasses de champignons frais, coupés en quatre

ÉTAPES

1

Mélangez la farine, le sel et le poivre dans un sac en plastique; ajoutez les morceaux de poulet et secouez jusqu'à ce qu'ils soient enrobés de farine.

2

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-doux. Ajoutez les morceaux de poulet enfarinés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, environ 6 à 8 minutes.

3

Transférez les morceaux de poulet dorés sur une assiette et réservez.

4

Ajoutez l'oignon, le poivron et l'ail dans la poêle; faites cuire et remuez à feu moyen-doux jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et légèrement doré.

5

Remettez les morceaux de poulet dans la poêle; ajoutez les tomates, le vin et l'origan. Couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes.

6

Ajoutez les champignons, et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit et tendre, environ 10 minutes de plus.

7

Servez chaud, garni de feuilles de basilic fraîches, sur des pâtes ou de la polenta. Bon appétit!

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

670

Calories

  • 47g
    Protéines
  • 29g
    Glucides
  • 38g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, utilisez des morceaux de poulet avec os.Le vin blanc peut être remplacé par du bouillon de poulet pour une version sans alcool.Servez sur des pâtes ou de la polenta chaudes pour un repas copieux.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.