Préchauffez le four à 350°F (175°C). Graissez un moule à tarte de 9 pouces.

Mettez 1 cuillère à soupe de babeurre dans un petit bol. Versez le reste du babeurre dans un bol moyen.

Remuez 1 cuillère à soupe de beurre fondu dans le babeurre du petit bol jusqu'à ce que le tout soit combiné. Ajoutez les raisins secs dans le babeurre du bol moyen. Laissez reposer les deux bols jusqu'à ce qu'ils soient nécessaires.

Dans un grand bol, mélangez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez le reste du beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir des miettes grossières.

Ajoutez l'œuf et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Ajoutez le mélange de babeurre et raisins secs au mélange de farine, façonnez-le en boule. Transférez dans le moule préparé et formez une forme légèrement bombée.

Coupez une croix sur le dessus de la pâte et badigeonnez le mélange de babeurre et beurre sur la boule.