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La salade de pommes de terre écrasées de maman

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥔 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et coupées en quatre
    • 🧅 1 petit oignon doux, haché
    • 🥬 ½ tasse de céleri haché

  • Œufs

    • 🥚 3 gros œufs durs, hachés

  • Cornichons

    • ¼ de tasse de cornichons doux hachés
    • ⅓ de tasse de jus de cornichons doux

  • Assaisonnement

    • 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût

  • Condiments

    • 🥪 1 tasse de mayonnaise
    • 1 cuillère à café de moutarde jaune prête à l'emploi

ÉTAPES

1

Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau salée; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-faible et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes. Égoutter.

2

Transférer les pommes de terre dans un grand bol et écraser avec un presse-purée. Incorporer l'oignon, les œufs, le céleri, les cornichons, le sel et le poivre.

3

Mélanger la mayonnaise, le jus de cornichons et la moutarde dans un bol séparé; verser sur les pommes de terre et mélanger jusqu'à homogénéité. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

309

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 20g
    Glucides
  • 24g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une texture plus crémeuse, utilisez un mixeur électrique pour écraser les pommes de terre.Personnalisez l'assaisonnement avec des épices supplémentaires comme du paprika ou de la poudre d'ail.Utilisez des versions allégées de mayonnaise pour une option moins calorique.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.