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Pain à la courgette de maman

Coût $6.5, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 24 Portions
  • $6.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 3 tasses de farine tout usage
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 1 cuillère à soupe de cannelle moulue

  • Ingrédients humides

    • 🥚 3 gros œufs
    • 1 tasse d'huile végétale
    • 2 ¼ tasses de sucre blanc
    • 3 cuillères à café d'extrait de vanille

  • Ingrédients additionnels

    • 2 tasses de courgettes râpées
    • 1 tasse de noix de pécan hachées

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 325°F (165°C). Graissez et farinez deux moules de 8x4 pouces.

2

Tamisez ensemble la farine, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la cannelle dans un grand bol.

3

Dans un autre grand bol, battez les œufs, l'huile, le sucre blanc et la vanille avec un batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

4

Ajoutez les ingrédients secs au mélange humide et battez bien.

5

Incorporez les courgettes râpées et les noix de pécan hachées jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.

6

Versez la pâte uniformément dans les moules préparés.

7

Faites cuire au four préchauffé pendant 40 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

8

Laissez refroidir dans les moules sur une grille pendant 20 minutes. Passez un couteau autour des bords pour détacher, puis démoulez délicatement sur une grille et laissez refroidir complètement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

256

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 32g
    Glucides
  • 13g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer les noix de pécan par des pacanes ou omettre les noix pour une version sans noix.Assurez-vous que la courgette n'est pas trop humide; séchez-la avec du papier absorbant si nécessaire.Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de muscade ou une poignée de raisins secs.Ce pain se congèle bien. Emballez-le bien dans du film plastique et placez-le dans un sac de congélation pendant un maximum de 3 mois.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.