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Les Lebkuchen Hommes de l'Oma de Monika

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 140 Min
  • 30 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 tasses d'amandes moulues
    • 🌾 1 ½ tasses de farine tout usage
    • 🧂 ½ tasse de sucre blanc
    • 2 cuillères à café de cacao en poudre
    • 2 cuillères à café de cannelle moulue
    • ½ cuillère à café de clous de girofle moulus
    • ½ cuillère à café de levure chimique
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

  • Ingrédients liquides

    • 🧈 6 ½ cuillères à soupe de beurre
    • 🍯 ¼ tasse de miel
    • 🥚 1 œuf

  • Pour le glaçage

    • 1 ½ tasses de sucre glace
    • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
    • 💧 2 cuillères à soupe d'eau bouillante

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C). Graissez deux plaques de cuisson.

2

Mélangez les amandes moulues, la farine, le sucre blanc, le cacao en poudre, la cannelle, les clous de girofle, la levure chimique et le sel dans un grand bol. Incorporez le beurre avec vos doigts ou un coupe-pâte jusqu'à ce que le mélange ressemble à de fines miettes. Ajoutez le miel et l'œuf, puis mélangez pour former une pâte.

3

Saupoudrez votre surface de travail de farine. Étalez la pâte sur une épaisseur de 1/8 de pouce et découpez des formes de bonshommes en pain d'épices à l'aide d'un emporte-pièce fariné. Placez les formes à 2 pouces d'intervalle sur les plaques de cuisson.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés, environ 15 à 20 minutes. Laissez refroidir sur la plaque pendant 1 à 2 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement, environ 20 minutes.

5

Dans un bol, mélangez le sucre glace et le cacao en poudre. Ajoutez suffisamment d'eau bouillante pour obtenir un glaçage étalable. Étalez le glaçage sur les biscuits refroidis à l'aide d'un couteau et laissez reposer environ 2 heures jusqu'à ce que le glaçage durcisse.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

160

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 19g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Astuces

Conservez les biscuits dans une boîte en fer pour un goût plus riche après quelques semaines.Utilisez du papier sulfurisé sur les plaques de cuisson pour éviter qu'ils ne collent.Pour une touche festive, décorez les biscuits avec des vermicelles ou du glaçage coloré après que le glaçage de base soit pris.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.