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Gâteau à la compote de pommes de maman

Gâteau à la compote de pommes de maman

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 16 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Gâteau

    • 3 ½ tasses de farine tout usage
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • 🌿 2 cuillères à café de cannelle moulue
    • 1 cuillère à café de clous de girofle moulus
    • 3 cuillères à café de bicarbonate de soude
    • 🧈 ½ tasse de beurre
    • 2 tasses de sucre brun compact
    • 🥚 2 œufs, battus
    • 🍎 3 tasses de compote de pommes non sucrée
    • ½ tasse de raisins secs
    • ½ tasse de dattes, dénoyautées et hachées
    • 1 tasse de noix de pécan hachées

  • Glaçage

    • 🧈 ½ tasse de beurre
    • 1 tasse de sucre brun compact
    • 🥛 ¼ tasse de lait
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
    • 2 tasses de sucre glace tamisé

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 300°F (150°C). Graissez et farinez un moule à tube.

2

Fouettez ensemble la farine, le sel, la cannelle, les clous de girofle et le bicarbonate de soude. Réservez.

3

Crémez ensemble ½ tasse de beurre et 2 tasses de sucre brun jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporez les œufs. Ajoutez le mélange de farine alternativement avec la compote de pommes, en commençant et en terminant par le mélange de farine. Remuez les raisins secs, les dattes et les noix.

4

Versez la pâte dans le moule préparé. Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, environ 1 heure et demie. Laissez refroidir sur une grille.

5

Pour préparer le glaçage, faites fondre ½ tasse de beurre dans une petite casserole à feu doux et incorporez 1 tasse de sucre brun. Portez à ébullition pendant 2 minutes. Incorporez le lait et ramenez à ébullition. Retirez du feu et laissez refroidir pendant 5 minutes. Battez l'extrait de vanille et le sucre glace.

6

Frost the cooled cake with prepared icing.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

526

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 91g
    Glucides
  • 17g
    Graisses

💡 Utilisez de la compote de pommes fraîche pour le meilleur goût.Faites tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pendant 10 minutes pour les rendre plus tendres avant de les incorporer à la pâte.Laissez complètement refroidir le gâteau avant d'appliquer le glaçage pour éviter qu'il ne fonde.