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Rôti de bœuf de maman

Coût $25, économiser $25

Source: Recommended by CookPal

  • 420 Min
  • 5 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 2 ½ livres de rôti de bœuf

  • Épices

    • 🧂 Sel au goût
    • Poivre au goût
    • 2 feuilles de laurier

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon, coupé en lanières fines

  • Liquides

    • 1 boîte (15 onces) de sauce tomate

  • Autre

    • 3 cuillères à soupe de farine tout usage

ÉTAPES

1

Vaporisez la mijoteuse avec un spray de cuisson antiadhésif. Assaisonnez le rôti de sel et de poivre. Placez la viande dans le pot, côté gras vers le haut. Versez la sauce tomate sur le rôti. Ajoutez l'oignon par-dessus. Ajoutez les feuilles de laurier. Couvrez et faites cuire pendant 1 heure à haute température.

2

Après 1 heure, réduisez la chaleur à basse et poursuivez la cuisson pendant 6 à 8 heures supplémentaires. Soulevez délicatement la viande hors du pot et transférez-la dans un plat chaud.

3

Filtrez le jus de cuisson à travers une passoire dans une casserole moyenne et jetez le contenu de la passoire. Fouettez la farine dans le liquide. Faites cuire, en remuant constamment à feu moyen, jusqu'à épaississement. Assaisonnez au goût avec du sel et du poivre; servez avec le rôti.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

552

Calories

  • 45g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 37g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, faites dorer le rôti de tous les côtés dans une poêle chaude avant de le placer dans la mijoteuse.Accompagnez ce plat de purée de pommes de terre ou de légumes rôtis pour un repas complet.Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique et réchauffés pour un autre dîner réconfortant.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.