Faites chauffer l'huile dans une casserole ou un faitout de 2 à 3 litres avec un couvercle à feu moyen-élevé. Versez les grains de maïs et saupoudrez suffisamment de sel pour recouvrir légèrement la couche de grains. Ajoutez le beurre dans la casserole et couvrez avec le couvercle.

Dès que les grains commencent à éclater, secouez constamment la casserole d'avant en arrière sur la source de chaleur jusqu'à ce que les éclatements ralentissent. Lorsque les éclatements sont espacés d'environ 2 secondes, retirez du feu et versez le pop-corn dans un bol de service.