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Mon Pain de Viande Préféré au Porc et à la Dinde

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 8 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 450 grammes de dinde hachée
    • 450 grammes de porc haché

  • Légumes

    • 1 carotte, hachée
    • 1/2 poivron rouge, haché
    • 🧅 1/2 oignon, haché
    • 2 gousses d'ail, hachées
    • 1/3 tasse d'épinards surgelés décongelés et hachés

  • Liant

    • 1/2 tasse de chapelure
    • 1/2 tasse de germe de blé
    • 🥚 2 œufs, température ambiante

  • Assaisonnements et garnitures

    • 2 cuillères à soupe de ketchup
    • 🧂 2 cuillères à café de sel
    • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
    • 1 cuillère à soupe de miel
    • 1 cuillère à soupe de ketchup

  • Huile

    • 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375 degrés Fahrenheit (190 degrés Celsius). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier aluminium.

2

Sortez la dinde hachée et le porc haché pour qu'ils se réchauffent légèrement à température ambiante.

3

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen; faites cuire la carotte, le poivron, l'oignon, l'ail et les épinards dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres; mettez-les de côté pour refroidir.

4

Mélangez ensemble la dinde, le porc, la chapelure, le germe de blé, les œufs, 2 cuillères à soupe de ketchup, le sel et le poivre dans un grand bol. Ajoutez le mélange de légumes et continuez à mélanger jusqu'à homogénéité; façonnez en un pain de viande; placez sur la plaque préparée.

5

Fouettez ensemble le miel et 1 cuillère à soupe de ketchup dans un petit bol; étalez sur le pain de viande.

6

Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce que le centre ne soit plus rose, de 60 à 70 minutes; transférez sur un plat de service et laissez reposer 5 minutes avant de trancher.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

310

Calories

  • 26g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 17g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que les légumes sont bien hachés pour garantir qu'ils se mélangent uniformément dans le pain de viande.Utilisez tout reste de pain de viande pour des sandwichs ou émiettez-le dans de la sauce pour pâtes pour des repas supplémentaires.Laissez reposer le pain de viande cuit pendant cinq minutes avant de le trancher pour conserver ses jus.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.