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Pain irlandais au soda de Nana Dot

Pain irlandais au soda de Nana Dot

Coût $8, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 ½ tasses de farine tout usage
    • 1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
    • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • 🍬 3 cuillères à soupe de sucre blanc

  • Ingrédients humides et autres

    • 🧈 ½ tasse de beurre, coupé en morceaux
    • 🍇 1 tasse de raisins secs
    • ½ tasse de groseilles séchées
    • 2 cuillères à café de graines de carvi (facultatif)
    • 🥛 ¾ tasse de lait
    • 🍎 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400°F (200°C) et graissez deux plaques de cuisson.

2

Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et le sucre dans un grand bol. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

3

Ajoutez le beurre avec un coupe-pâte ou vos mains jusqu'à obtenir une texture de chapelure grossière. Ajoutez les raisins secs, les groseilles et les graines de carvi facultatives.

4

Faites un puits au centre du mélange et versez-y le lait et le vinaigre. Remuez jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.

5

Étalez la pâte sur une surface farinée et pétrissez doucement 8 à 10 fois. Divisez la pâte en deux boules et placez-les sur les plaques de cuisson préparées.

6

Enfournez à 400°F (200°C) pendant 15 minutes. Puis réduisez la température à 375°F (190°C) et faites cuire encore 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

122

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 20g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Ramollissez légèrement le beurre avant de l'incorporer pour faciliter le processus.Pétrissez délicatement pour éviter de trop travailler la pâte.Pour une variante, remplacez les raisins secs et les groseilles par des canneberges séchées ou des noix hachées.Conservez les restes dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum, ou congelez pour une conservation plus longue.