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Poivrons farcis N'Awlins

Coût $30, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 12 Portions
  • $30

INGRÉDIENTS

  • Légume

    • 🧅 1 petit oignon, finement haché
    • 1 branche de céleri, hachée
    • 1 petit poivron vert, haché
    • 6 gros poivrons verts, coupés en deux et épépinés

  • Assaisonnements

    • 1 gousse d'ail, hachée
    • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
    • 1 cuillère à café d'assaisonnement créole
    • 1 cuillère à café de poudre de file
    • 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût

  • Protéine

    • 🐄 1 ½ livre de bœuf haché
    • 🐖 ¾ livre de jambon cuit, finement haché
    • 🦐 1 livre de crevettes

  • Ingrédients secs

    • 1 paquet (16 onces) de mélange de chapelure sèche non assaisonné
    • 1 tasse de chapelure simple

  • Huile

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 325 degrés F (165 degrés C).

2

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu doux. Faites revenir l'oignon, le céleri et le poivron vert haché pendant 5 minutes. Ajoutez l'ail et faites revenir pendant 2 minutes. Assaisonnez avec du persil, de l'assaisonnement créole, de la poudre de file, du sel et du poivre.

3

Augmentez le feu à moyen-élevé et ajoutez le bœuf haché. Cuire jusqu'à ce que le bœuf soit uniformément doré. Ajoutez le jambon et cuire pendant 5 minutes. Ajoutez les crevettes et cuire pendant 2 minutes. Retirez du feu et incorporez le mélange de chapelure.

4

Farcissez chaque moitié de poivron et saupoudrez légèrement de chapelure. Placez les demi-poivrons farcis dans un plat à four non graissé.

5

Enfournez au four préchauffé pendant 1 heure.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

498

Calories

  • 29g
    Protéines
  • 40g
    Glucides
  • 24g
    Graisses

💡 Astuces

Préparez tous les légumes à l'avance pour rationaliser le processus de cuisson.Utilisez de l'assaisonnement créole pour une saveur authentique de La Nouvelle-Orléans.Les poivrons farcis sont encore meilleurs le lendemain, idéal pour la préparation des repas.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.