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Cheesecake New York

Coût $15, économiser $25

Source: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 12 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Croûte

    • 1 ½ tasses de miettes de biscuits Graham
    • 🧈 ⅓ tasse de beurre fondu
    • ¼ tasse de sucre blanc

  • Garniture au cheesecake

    • 🧀 3 paquets de fromage à la crème (8 onces), à température ambiante
    • 1 tasse de sucre blanc
    • 🥚 4 gros œufs, à température ambiante
    • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
    • 1 cuillère à café de crème de tartre

  • Garniture

    • 1 pinte de crème sure
    • ½ tasse de sucre blanc
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius).

2

Mélangez ensemble les miettes de biscuits Graham, le beurre fondu et le sucre dans un bol moyen jusqu'à ce que le tout soit uniformément humidifié. Tassez sur le fond et sur 1/2 pouce des côtés d'un moule à charnière de 9 pouces. Réservez.

3

Mélangez ensemble le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse. Incorporez les œufs, la vanille et la crème de tartre. Versez sur la croûte dans le moule.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le centre soit pris, environ 50 minutes. Laissez refroidir sur le comptoir pendant 5 minutes.

5

Mélangez ensemble la crème sure, le sucre et la vanille dans un bol moyen jusqu'à consistance lisse.

6

Versez la garniture sur le cheesecake, en commençant par les côtés du moule et en allant vers le centre.

7

Remettez le cheesecake au four jusqu'à ce que la garniture soit prise, environ 5 minutes. Laissez refroidir dans le moule à température ambiante. Réfrigérez pendant au moins 6 heures avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

509

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 41g
    Glucides
  • 35g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le fromage à la crème est à température ambiante pour éviter les grumeaux dans la pâte.Utilisez un bain-marie pendant la cuisson pour une texture plus lisse du cheesecake.Réfrigérez toute la nuit pour un meilleur goût et une meilleure texture avant de servir.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.