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Gâteau à la noix de muscade

Coût $10, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Pâte à gâteau

    • 🥚 3 œufs, température ambiante
    • 🧈 1/2 tasse de beurre, ramolli
    • 🍚 1 1/2 tasses de sucre blanc
    • 1 tasse de babeurre
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
    • 2 tasses de farine tout usage
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 2 cuillères à café de noix de muscade moulue
    • 🧂 1/4 cuillère à café de sel

  • Glaçage au caramel

    • 1/2 tasse de cassonade tassée
    • 3 cuillères à soupe de crème
    • 🧈 1/4 tasse de beurre
    • 1 1/2 tasses de sucre glace

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C) et enduisez légèrement de graisse deux moules à gâteau ronds de 9 pouces.

2

Battez le beurre et le sucre blanc avec un mixeur électrique jusqu'à consistance légère et moelleuse. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien. Incorporez la vanille.

3

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la noix de muscade et le sel.

4

Alternez l'ajout du mélange de farine et du babeurre aux ingrédients humides, en commençant et en terminant par le mélange de farine. Mélangez juste assez pour combiner.

5

Répartissez la pâte uniformément dans les moules préparés.

6

Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre. Laissez refroidir les gâteaux pendant 10 minutes, puis démoulez-les et laissez-les refroidir complètement.

7

Pour faire le glaçage au caramel, chauffez la cassonade, la crème et le beurre dans une casserole à feu moyen-élevé. Faites bouillir pendant 2 minutes, puis retirez du feu et laissez refroidir.

8

Incorporez le sucre glace et battez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajustez la consistance avec plus de crème ou de sucre glace si nécessaire, puis étalez le glaçage sur le gâteau refroidi.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

410

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 66g
    Glucides
  • 15g
    Graisses

💡 Astuces

Servez le gâteau à la noix de muscade avec une tasse de thé ou de café pour un accord délicieux.Pour une touche supplémentaire, garnissez le gâteau d'une pincée de noix de muscade ou de quelques motifs de caramel.Assurez-vous que les gâteaux sont complètement refroidis avant de les glacer pour éviter de faire fondre le glaçage.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.