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Muffins au son d'avoine

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 1/4 tasses de son d'avoine
    • 1/4 de tasse de sucre brun
    • 1 1/2 cuillères à café de cannelle
    • 1 cuillère à soupe de levure chimique

  • Ingrédients humides

    • 🍌 1 banane
    • 3/4 de tasse de compote de pommes
    • 2 cuillères à soupe de raisins secs, de dattes ou d'autres fruits secs
    • 🥚 1 gros œuf
    • 🍊 1/2 tasse de jus d'orange
    • 🥛 3/4 de tasse de lait écrémé
    • 2 cuillères à soupe d'huile de canola

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Préchauffez le four à 425°F.

3

Mélangez le son d'avoine, le sucre brun, la cannelle et la levure dans un bol. Réservez.

4

Dans un autre bol, fouettez ensemble l'œuf, le jus d'orange, le lait et l'huile de canola. Ajoutez la banane, la compote de pommes et les fruits secs.

5

Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu'à ce que la pâte soit juste humide.

6

Vaporisez le moule à muffins d'un revêtement antiadhésif et versez la pâte dans chaque empreinte.

7

Faites cuire au four pendant 15 à 17 minutes.

8

Retirez les muffins du moule après avoir refroidi pendant 10 minutes. Laissez refroidir complètement sur une grille et congelez si nécessaire.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

128

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 21g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des bananes mûres écrasées pour une douceur naturelle.Remplacez les raisins secs par vos fruits secs préférés comme des canneberges ou des dattes hachées.Conservez les muffins dans un contenant hermétique pour prolonger leur durée de conservation.Pour améliorer le goût, ajoutez une pincée de muscade ou de l'extrait de vanille à la pâte.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.