Rassemblez tous les ingrédients.

Dans un blender, combinez le babeurre, la farine, les flocons d'avoine, l'œuf, l'huile, le sucre, la vanille, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel ; mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.

Chauffez légèrement une plaque chauffante ou une grande poêle sur feu moyen-élevé. Versez des portions de 1/4 de tasse de pâte sur la plaque chaude. Faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, 1 à 2 minutes. Retournez et faites cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré, 1 à 2 minutes supplémentaires.