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Gâteau au café traditionnel avec garniture à la cannelle et streusel

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 12 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Couche de cannelle

    • ¾ de tasse de cassonade
    • ⅓ de tasse de farine tout usage
    • 1 ½ cuillères à café de cannelle moulue

  • Garniture streusel

    • 1 tasse de cassonade
    • 1 tasse de farine tout usage
    • 2 cuillères à café de cannelle moulue
    • ¼ de cuillère à café de sel casher
    • ½ tasse de beurre non salé, ramolli

  • Pâte à gâteau

    • 3 ½ tasses de farine tout usage
    • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
    • ¼ de cuillère à café de sel casher
    • 1 ½ tasses de sucre blanc
    • 1 tasse de beurre non salé, ramolli
    • 🥚 3 gros œufs
    • 🥛 ¾ de tasse de lait
    • 1 (8 onces) contenant de crème sure
    • 2 cuillères à café d'extrait de vanille

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C) et graissez légèrement un moule à cuisson de 9x13 pouces. Mettez de côté.

2

Dans un petit bol, mélangez la cassonade, la farine et la cannelle pour préparer la couche de cannelle. Réservez.

3

Pour la garniture streusel, mélangez la cassonade, la farine, la cannelle et le sel dans un bol. Ajoutez le beurre ramolli et remuez avec une fourchette jusqu'à consistance grumeleuse. Réservez.

4

Dans un bol moyen, fouettez la farine, la poudre à pâte et le sel pour préparer le mélange sec pour la pâte à gâteau.

5

Dans un batteur sur socle, crémez le sucre et le beurre ramolli à vitesse moyenne jusqu'à ce que la texture soit légère, environ 3 minutes. Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez progressivement le mélange de farine sec et le lait. Ajoutez la crème sure et l'extrait de vanille, et battez encore 30 secondes.

6

Étalez la moitié de la pâte à gâteau dans le moule préparé. Disposez la couche de cannelle sur la pâte et recouvrez du reste de la pâte. Saupoudrez uniformément la garniture streusel sur le dessus et appuyez doucement.

7

Faites cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre, environ 40 à 50 minutes. Laissez refroidir pendant 30 minutes avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

675

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 98g
    Glucides
  • 28g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du beurre à température ambiante pour garantir une pâte bien lisse et homogène.Conservez le gâteau au café restant dans un récipient hermétique pendant un maximum de trois jours.Accompagne parfaitement une tasse de café ou de thé chaud.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.