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Crêpes à l'ancienne

Coût $3.5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $3.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 1 ½ tasses de farine tout usage
    • 3 ½ cuillères à café de levure chimique
    • 1 cuillère à soupe de sucre blanc
    • 🧂 1 cuillère à café de sel

  • Ingrédients liquides

    • 🥛 1 ¼ tasses de lait
    • 🧈 3 cuillères à soupe de beurre fondu
    • 🥚 1 œuf

  • Autres

    • Spray de cuisson

ÉTAPES

1

Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un grand bol.

2

Fouetter le lait, le beurre fondu et l'œuf jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes.

3

Préchauffer une grande poêle à feu moyen-élevé et vaporiser avec un spray de cuisson.

4

Verser la pâte dans la poêle chaude, environ 1/4 de tasse de pâte pour chaque crêpe. Cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur les bords et au centre, environ 2 à 3 minutes.

5

Retourner et cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré, environ 1 à 2 minutes.

6

Servir avec du beurre et du sirop d'érable et déguster !

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

318

Calories

  • 9g
    Protéines
  • 44g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Laisser reposer la pâte permet au gluten de se détendre et donne des crêpes plus moelleuses.Pour plus de saveur, ajoutez une touche d'extrait de vanille ou de cannelle à la pâte.Cuire les crêpes à feu moyen-élevé pour un brunissement uniforme sans trop cuire.Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter qu'elles ne collent et assurer un retournement facile.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.