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Shortcake traditionnel

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Main

    • 2 tasses de farine tout usage
    • 1 tasse de sucre blanc
    • 4 cuillères à café de poudre à lever
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de muscade moulue (facultatif)
    • 🧈 ½ tasse de beurre froid, coupé en dés
    • 🥛 ⅓ tasse de lait
    • 🥚 1 gros œuf

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 450 degrés Fahrenheit (230 degrés Celsius). Graissez un moule à cuisson de 8 pouces.

2

Tamisez ensemble la farine, le sucre, la poudre à lever, le sel et la muscade dans un grand bol. Incorporez le beurre avec 2 couteaux ou un coupe-pâte jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Battez ensemble le lait et l'œuf dans un petit bol; incorporez-les au mélange de farine jusqu'à ce que la pâte soit juste mélangée. Étalez la pâte dans le moule préparé.

3

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que ce soit doré, environ 15 minutes. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler pour refroidir complètement sur une grille.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

327

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 50g
    Glucides
  • 13g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une variante, servez avec des fraises fraîches et de la crème fouettée.Gardez le beurre froid avant de l'incorporer au mélange de farine pour une texture feuilletée.Vous pouvez remplacer la muscade par de la cannelle pour un profil de saveur différent.Conservez le shortcake dans un contenant hermétique pendant 2 jours maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.