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Nouilles Soja Épicées au Poulet en Une Seule Cuisson

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Poulet et Assaisonnement

    • 🍗 500 grammes de tenders de poulet, coupés en morceaux de 2,5 cm
    • 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
    • 1/2 cuillère à café de paprika
    • 🧂 1 1/2 cuillères à café de sel casher
    • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

  • Base et Sauce

    • 💧 1 1/2 tasses d'eau, plus au besoin
    • 1/4 de tasse de sauce soja
    • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
    • 2 cuillères à soupe d'huile, divisées
    • 2 cuillères à café d'huile de sésame
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées
    • 1 cuillère à soupe de gingembre, haché
    • 1/4 de cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés, plus pour garnir
    • 225 grammes de pâtes linguine
    • 2 cuillères à soupe de sucre brun
    • 2 cuillères à café de graines de sésame

ÉTAPES

1

Assaisonnez le poulet avec de la poudre d'ail, du paprika, du sel et du poivre. Fouettez ensemble 1 1/2 tasses d'eau, la sauce soja et le vinaigre dans un bol et réservez.

2

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez le poulet et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés. Retirez le poulet de la poêle et réservez.

3

Ajoutez l'huile restante et l'huile de sésame dans la poêle. Ajoutez l'ail et le gingembre, faites cuire jusqu'à ce que cela soit parfumé, environ 1 minute. Incorporez les flocons de piment rouge.

4

Ajoutez les pâtes dans la poêle et enrobez bien dans le mélange à l'ail. Incorporez le mélange de sauce soja réservé. Grattez les morceaux dorés du fond de la poêle, portez à ébullition, puis réduisez à un frémissement.

5

Ajoutez le poulet et les jus accumulés dans la poêle. Ajoutez le sucre brun, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et que la sauce ait épaissi (10-12 minutes). Ajoutez plus d'eau si nécessaire. Garnissez de graines de sésame et de flocons de piment rouge si désiré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

648

Calories

  • 32g
    Protéines
  • 54g
    Glucides
  • 34g
    Graisses

💡 Astuces

Ajustez la quantité de flocons de piment rouge pour contrôler le niveau de piquant.Si la sauce réduit trop, vous pouvez ajouter une touche d'eau ou de bouillon de poulet pour la garder onctueuse.Cette recette peut également être réalisée avec des crevettes ou du tofu pour une variation.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.