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Sauce à l'oignon pour saucisses et purée britanniques

Coût $5.5, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Portions
  • $5.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🧈 6 cuillères à soupe de beurre
    • 🧅 3 oignons moyens, tranchés finement
    • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
    • 1 boîte (14,5 onces) de bouillon de poulet
    • 🍷 ½ tasse de vin rouge
    • 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
    • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
    • 🧂 Sel au goût
    • Poivre noir moulu au goût

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais à feu moyen. Ajoutez l'oignon; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 10 minutes.

3

Baissez le feu à doux; couvrez, et faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés, en remuant de temps en temps, environ 20 minutes.

4

Incorporez la farine jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.

5

Ajoutez le bouillon de poulet, le vin rouge, la moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire; laissez mijoter jusqu'à épaississement de la sauce, en remuant fréquemment, environ 15 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

226

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 11g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des oignons de haute qualité pour un goût plus riche.Remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes pour une version végétarienne.Laissez bien caraméliser les oignons pour garantir une saveur profonde.Accompagnez de purée de pommes de terre et de saucisses pour compléter le plat.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.