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Ono Butter Mochi

Coût $10, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 450 grammes de mochiko (farine de riz gluant)
    • 🧂 2 ½ tasses de sucre blanc
    • 🧂 1 cuillère à café de levure chimique

  • Ingrédients liquides

    • 🧈 ½ tasse de beurre fondu
    • 🥛 3 tasses de lait entier
    • 🥚 5 œufs
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

  • Ajouts

    • 🥥 1 tasse de noix de coco sucrée en copeaux

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C) et graissez un moule à cuisson de 9x13 pouces.

2

Dans un bol moyen, fouettez ensemble les œufs, la vanille et le lait.

3

Dans un autre bol, mélangez la mochiko (farine de riz), le sucre et la levure chimique.

4

Combinez les ingrédients humides et secs. Mélangez bien pour former une pâte. Ajoutez le beurre fondu et la noix de coco sucrée et mélangez pour incorporer.

5

Versez la pâte dans le moule graissé et faites cuire au four pendant 1 heure.

6

Laissez refroidir complètement, puis découpez en carrés pour servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

463

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 78g
    Glucides
  • 14g
    Graisses

💡 Astuces

Le mochiko peut être trouvé dans des épiceries asiatiques ou en ligne.Utilisez une spatule en silicone pour répartir uniformément la pâte dans le moule afin d'assurer une cuisson homogène.Laissez le mochi refroidir complètement avant de le découper pour obtenir des bords nets.Il est préférable de le servir après l'avoir réfrigéré pour une texture plus ferme ou chaud pour une texture plus douce.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.