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Fudge à la Crème d'Orange

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 24 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Principale

    • 🧂 3 tasses de sucre blanc
    • 🥛 ⅔ tasse de crème épaisse
    • 🧈 ¾ tasse de beurre
    • 1 pot (7 onces) de crème de guimauve
    • 1 sachet (11 onces) de pépites de chocolat blanc
    • 3 cuillères à café d'extrait d'orange
    • 12 gouttes de colorant alimentaire jaune
    • 9 gouttes de colorant alimentaire rouge

ÉTAPES

1

Beurrez un moule de 9 x 13 pouces.

2

Dans une casserole moyenne à feu moyen, combinez le sucre, la crème et le beurre. Chauffez jusqu'au stade du boule molle, 234°F (112°C).

3

Retirez du feu et incorporez la crème de guimauve et les pépites de chocolat blanc ; mélangez bien jusqu'à ce que les pépites fondent. Réservez 1 tasse du mélange et mettez-la de côté.

4

Ajoutez l'arôme d'orange, les colorants alimentaires jaune et rouge au reste du mélange. Bien remuer et verser dans le moule préparé.

5

Versez le mélange de crème réservé sur le dessus. À l'aide d'un couteau, tourbillonnez les couches pour un effet décoratif.

6

Réfrigérez pendant 2 heures, ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme, puis découpez-le en carrés.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

271

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 39g
    Glucides
  • 13g
    Graisses

💡 Astuces

Pour obtenir un effet tourbillonné lisse, travaillez rapidement avant que le mélange ne commence à prendre.Utilisez un thermomètre à bonbons pour vous assurer d'atteindre précisément le stade du boule molle (234°F ou 112°C).Conservez dans un récipient hermétique pour maintenir la fraîcheur pendant plusieurs jours.Faites-les comme cadeau pour les fêtes ou les occasions spéciales.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.