Préchauffez le four à 350°F (175°C). Graissez un moule à pain de 9x5 pouces.

Coupez l'orange en quartiers et retirez les pépins. Placez l'orange avec la peau dans un robot culinaire. Mixez jusqu'à ce qu'elle soit finement hachée; réservez.

Dans un grand bol, crémissez le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse. Incorporez les œufs un à la fois. Ajoutez la citrouille, l'eau et l'orange mixée.

Mélangez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la levure, le sel, la cannelle et les clous de girofle. Incorporez au mélange précédent juste jusqu'à humidification. Ajoutez les noix de pécan et les raisins secs.

Versez la pâte dans le moule à pain préparé.

Faites cuire au four préchauffé pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre ressorte propre.