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Poivrons farcis au poulet et à l'orzo

Coût $12.5, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Portions
  • $12.5

INGRÉDIENTS

  • Huiles de cuisson et matières grasses

    • Spray de cuisson
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre non salé
    • 1 cuillère à café d'huile d'olive
    • 🧈 1 cuillère à café de beurre non salé

  • Légumes

    • 3 oignons verts, tranchés
    • 1 oignon vert, finement tranché
    • 🍄 2 champignons portobello, tranchés finement
    • 🧄 4 gousses d'ail, hachées

  • Assaisonnements et épices

    • 🧂 1 cuillère à café de poivre noir moulu
    • 1 cuillère à café de cumin moulu
    • 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût

  • Céréales et pâtes

    • 1 tasse d'orzo

  • Produits laitiers

    • 🧀 3 cuillères à soupe de parmesan râpé

  • Bouillon

    • 1 boîte (16 onces) de bouillon de poulet

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C).

2

Enduisez l'intérieur des moitiés de poivrons avec un spray de cuisson; placez-les sur une plaque de cuisson.

3

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, environ 10 minutes.

4

Pendant ce temps, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile et 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez 3 oignons verts et l'ail; faites cuire et remuez jusqu'à ce que cela soit parfumé, 2 à 3 minutes. Ajoutez le poulet, 1 cuillère à café de poivre noir et le cumin; faites cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que les jus soient clairs, 4 à 5 minutes.

5

Ajoutez le bouillon de poulet et l'orzo; laissez mijoter jusqu'à ce que l'orzo soit cuit mais ferme à la dent et que le bouillon soit absorbé, environ 11 minutes. Remplissez les poivrons avec le mélange poulet-orzo; saupoudrez de parmesan.

6

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 7 minutes.

7

Chauffez 1 cuillère à café d'huile et 1 cuillère à café de beurre dans la même poêle. Ajoutez les champignons portobello et 1 oignon vert; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir; ajoutez environ 2 cuillères à soupe sur chaque poivron farci.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

294

Calories

  • 16g
    Protéines
  • 33g
    Glucides
  • 11g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une version plus saine, essayez d'utiliser du bouillon de poulet à faible teneur en sodium et une matière grasse telle que Smart Balance au lieu de beurre.Utilisez un mélange de poivrons rouges, jaunes et verts pour une présentation attrayante.Ce plat peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur; réchauffez simplement au four avant de servir.Le reste de la garniture peut être utilisé comme accompagnement ou conservé pour des repas futurs.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.