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Rôti de bœuf en sac de cuisson

Coût $25, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 150 Min
  • 8 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • ½ tasse de farine tout usage
    • 1 pincée de paprika
    • 1 pincée de poudre d'ail
    • 1 pincée de poudre d'oignon
    • 🧂 Poivre noir moulu au goût

  • Viande

    • 3 livres de rôti de paleron

  • Produits laitiers

    • 🧈 ¼ tasse de beurre

  • Liquides

    • 1 boîte (10,5 onces) de consommé de bœuf condensé
    • 💧 1 tasse d'eau
    • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire

  • Aromates

    • 🧄 5 gousses d'ail, pelées
    • 1 ½ sachets (1 once) de mélange à soupe à l'oignon sec

  • Légumes

    • 🥕 2 carottes, coupées en morceaux
    • 🍄 3 champignons, tranchés
    • 🧅 ¼ oignon, haché

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 325 degrés F (165 degrés C).

2

Fouettez ensemble la farine, le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le poivre noir dans un bol. Enrobez le rôti dans le mélange de farine pour le recouvrir uniformément.

3

Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-élevé; faites dorer le rôti dans le beurre fondu, environ 5 minutes par côté. Transférez le rôti dans un sac de cuisson et placez-le dans un plat allant au four de 9x13 pouces.

4

Fouettez ensemble le consommé de bœuf condensé, l'eau, l'ail, le mélange de soupe à l'oignon et la sauce Worcestershire dans un bol; versez dans le sac de cuisson sur le rôti. Scellez le sac et coupez 6 petites fentes en haut du sac pour permettre la ventilation.

5

Enfournez dans le four préchauffé pendant 1 heure 45 minutes; ajoutez les carottes, les champignons et l'oignon dans le sac de cuisson et enfournez jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le rôti soit bien cuit, environ 45 minutes de plus.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

354

Calories

  • 27g
    Protéines
  • 13g
    Glucides
  • 21g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous de découper des fentes dans le sac de cuisson pour éviter qu'il n'éclate.Servez le rôti avec du pain français croustillant pour tremper dans la sauce pour un repas encore plus délicieux.Si vous préférez vos légumes plus tendres, ajoutez-les plus tôt lors de la cuisson.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.