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Poulet et légumes cuits au four en papillote

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Emballage

    • Papier d'aluminium épais

  • Protéine

    • 🍗 3 blancs de poulet désossés et sans peau (5 once)

  • Assaisonnement

    • 🧂 Sel et poivre noir fraîchement moulu à volonté
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel, ou au goût
    • 🧂 ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, ou au goût

  • Huile

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • Ail

    • 🧄 1 cuillère à soupe d'ail haché

  • Légumes

    • 1 panais, pelé et tranché
    • 🥕 2 carottes moyennes, coupées en tranches épaisses de 1/4 de pouce
    • 1 poivron rouge moyen, coupé en morceaux de 1/2 pouce
    • 🍄 4 onces de champignons de Paris, tranchés
    • 🧅 6 tranches d'oignon rouge

  • Herbes

    • 6 brins de romarin frais

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C).

2

Coupez un rouleau de papier d'aluminium épais de 18 pouces de large en six morceaux de 12 pouces de long.

3

Coupez chaque blanc de poulet en deux dans le sens de la longueur, afin que la partie la plus épaisse mesure environ 1/2 pouce d'épaisseur et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Placez chaque blanc de poulet assaisonné sur un morceau de papier d'aluminium.

4

Mélangez l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre dans un grand bol. Ajoutez les carottes tranchées, les panais, les poivrons rouges et les champignons. Remuez pour mélanger les légumes avec l'huile assaisonnée.

5

Répartissez une quantité égale de légumes sur chaque morceau de poulet. Mettez une tranche entière d'oignon rouge sur les légumes et placez un brin de romarin frais sur l'oignon.

6

Pliez le papier d'aluminium comme une couverture de livre par-dessus chaque portion et pincez fermement les bords tout autour ensemble.

7

Placez les sachets en aluminium contenant le poulet sur une plaque de cuisson à rebords de 12x18 pouces.

8

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que les jus soient clairs, 25 à 30 minutes.

9

Retirez les sachets en aluminium du four, ouvrez-les et servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

143

Calories

  • 18g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Préparez les sachets en aluminium à l'avance pour un repas plus rapide.Pour des légumes plus tendres, utilisez des cuisses de poulet et prolongez le temps de cuisson de 15 minutes.Soyez prudent lorsque vous ouvrez les sachets en aluminium car la vapeur peut être très chaude.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.