Porc Kalua au Four

Name: Porc Kalua au Four
Total time: 300 min
Yield: 12 Portions
Ingredients: 2,27 kg de rôti d'épaule de porc; 1 cuillère à soupe d'arôme de fumée liquide; 🧂 2 ½ cuillères à soupe de sel marin hawaïen, divisé

Coût $25, économiser $30

Source: Recommended by CookPal

300 Min
12 Portions
$25

Porc Kalua au Four

Coût $25, économiser $30

Source: Recommended by CookPal

300 Min
12 Portions
$25

INGRÉDIENTS

Viande
- 2,27 kg de rôti d'épaule de porc
Assaisonnement
- 1 cuillère à soupe d'arôme de fumée liquide
- 🧂 2 ½ cuillères à soupe de sel marin hawaïen, divisé

ÉTAPES

Préchauffez le four à 325°F (165°C). Frottez la fumée liquide et 1 1/2 cuillères à soupe du sel sur la peau du porc.

Enveloppez bien le porc dans du papier aluminium, scellez complètement, et placez-le dans un plat à rôtir.

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'une température interne de 145°F (63°C) soit atteinte, environ 5 heures.

Retirez du four, laissez refroidir, puis effilochez la viande.

Saupoudrez la viande effilochée avec la cuillère à soupe restante de sel marin hawaïen et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

251

Calories

19g
Protéines
0g
Glucides
19g
Graisses

💡 Astuces

Enveloppez bien le papier aluminium pour conserver l'humidité du porc pendant la cuisson.Ce plat accompagne bien le poi, les patates douces ou en sandwich garni.Si le sel marin hawaïen n'est pas disponible, du sel marin ordinaire peut être utilisé.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.