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Pommes de terre rouges et asperges rôties au four

Coût $8.5, économiser $12.5

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Portions
  • $8.5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥔 680 g de pommes de terre rouges, coupées en morceaux
    • 🌱 1 botte d'asperges fraîches, équeutées et coupées en morceaux de 2,5 cm
    • poivre noir moulu au goût

  • Assaisonnements

    • 🧄 8 gousses d'ail, tranchées finement
    • 4 cuillères à café de romarin séché
    • 4 cuillères à café de thym séché
    • 🧂 2 cuillères à café de sel casher, divisé

  • Huiles

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, divisées

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 220 °C.

2

Dans un grand plat allant au four, mélangez les pommes de terre avec 1 cuillère à soupe d'huile, l'ail, le romarin, le thym et 1 cuillère à café de sel. Couvrez de papier aluminium.

3

Enfournez pendant 20 minutes.

4

Ajoutez les asperges, la cuillère à soupe d'huile restante et la cuillère à café de sel restante. Couvrez et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes.

5

Augmentez la température du four à 230 °C. Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées, de 5 à 10 minutes supplémentaires. Assaisonnez de poivre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

149

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 24g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Servez chaud comme accompagnement ou froid dans une salade pour varier.Ajoutez du jus de citron frais ou du parmesan râpé pour plus de saveur.Veillez à découper les pommes de terre en morceaux uniformes pour une cuisson homogène.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.