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Donburi Parent-Enfant

Coût $8, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🍗 200g de cuisses de poulet (coupées en morceaux)
    • 🍚 2 bols de riz cuit

  • Ingrédients secondaires

    • 🥚 2 œufs
    • 🌱 1 poireau (coupé en biais)

  • Assaisonnements

    • 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • 🍬 1 cuillère à soupe de sucre
    • 2 cuillères à soupe de mirin
    • 100 ml de bouillon dashi

ÉTAPES

1

Mettez le bouillon dashi, la sauce soja, le mirin et le sucre dans une casserole et portez à ébullition à feu moyen.

2

Ajoutez le poulet dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce que la surface change de couleur.

3

Ajoutez le poireau et poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 minutes.

4

Versez les œufs battus en deux fois dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement cuits.

5

Versez le contenu de la casserole sur le riz et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

450

Calories

  • 25g
    Protéines
  • 60g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Si vous n'avez pas de mirin, vous pouvez le remplacer par du sucre et du saké.Des œufs légèrement cuits donnent au plat un goût authentique de donburi.Ajoutez un petit morceau de kombu dans l'eau de cuisson du riz pour rehausser le goût.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.