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Vivaneau Rouge Sauté à la Poêle

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Sauce

    • 🧅 1/4 de tasse d'oignons verts hachés
    • 🍋 1 citron, pressé
    • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 🍯 1 cuillère à soupe de miel
    • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
    • 1 cuillère à café de gingembre moulu

  • Principal

    • 🐟 2 filets (4 onces) de vivaneau rouge

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Mélangez ensemble les oignons verts, le jus de citron, le vinaigre, l'huile d'olive, le miel, la moutarde et le gingembre dans un bol peu profond et mettez de côté.

3

Rincez le vivaneau sous l'eau froide et séchez-le avec des serviettes en papier.

4

Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Trempez le vivaneau dans la marinade pour enrober les deux côtés.

5

Faites cuire le vivaneau dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit opaque et légèrement doré, environ 2 à 3 minutes par côté.

6

Versez la marinade restante dans la poêle. Baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement avec une fourchette, environ 2 à 3 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

224

Calories

  • 24g
    Protéines
  • 17g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que le poisson ne colle.Ne pas trop cuire le poisson pour maintenir sa texture tendre.Servez avec des légumes vapeur ou une simple salade pour un repas équilibré.Le vivaneau rouge frais est idéal, mais des filets congelés peuvent être utilisés après décongélation appropriée.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.