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Bruschetta à la Papaye

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Fruits

    • 🥭 1 petit papaye

  • Légumes

    • 🍅 5 tomates Roma (plum) moyennes, coupées en dés
    • 🧅 ½ oignon rouge moyen, coupé en dés
    • 1 poivron rouge moyen, épépiné et coupé en dés
    • 2 tiges d'oignons verts, hachées

  • Herbes et Assaisonnements

    • ¼ de tasse de feuilles de basilic frais hachées
    • ½ cuillère à café de poudre de moutarde

  • Condiments et Huiles

    • 2 cuillères à soupe de sucre blanc
    • ¼ de tasse de vinaigre de vin rouge
    • ¼ de tasse d'huile végétale

  • Pain et Céréales

    • 🥖 1 baguette française (16 pouces), coupée en morceaux de 1/2 pouce

ÉTAPES

1

Coupez la papaye en deux et retirez les graines. Réservez 2 cuillères à soupe de graines pour la sauce. Épluchez et coupez la papaye en dés, puis placez-la dans un bol moyen. Ajoutez les tomates, l'oignon rouge, le poivron rouge et le basilic, puis mettez de côté.

2

Dans un robot culinaire ou un mixeur, combinez les graines de papaye, le sucre, le vinaigre de vin, l'huile, la moutarde et les oignons verts. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et épaisse, et que la plupart des graines se soient dissoutes. Versez sur le mélange de papaye et remuez pour enrober tous les ingrédients.

3

Servez avec des tranches de baguette.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

263

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 41g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez une papaye mûre pour le meilleur goût et la meilleure texture.Ajoutez du basilic supplémentaire ou remplacez-le par de la menthe pour ajuster le profil de saveur.Faites légèrement griller les tranches de baguette pour plus de croquant.Pour une option plus sucrée, arrosez de miel sur les bruschettas.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.