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Relish aux pêches et poivrons

Coût $8, économiser $6

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 24 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Main

    • 🍑 6 pêches fraîches, pelées, dénoyautées et hachées
    • 6 poivrons rouges, épépinés et hachés
    • 1 poivron banane épicé, épépiné et haché
    • ½ tasse de vinaigre
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • 🍋 1 citron, coupé en deux
    • 🍬 2 ½ tasses de sucre blanc

ÉTAPES

1

Mettez les pêches, les poivrons rouges et le poivron banane dans une grande casserole.

2

Ajoutez le vinaigre, le sel et les demi-citrons ; faites cuire à feu moyen en remuant fréquemment jusqu'à ce que les pêches et les poivrons ramollissent, environ 30 minutes.

3

Retirez les demi-citrons avec une cuillère percée ; incorporez le sucre.

4

Laissez mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que la relish ait légèrement réduit, environ 30 minutes supplémentaires.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

98

Calories

  • 0g
    Protéines
  • 25g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec du poulet grillé ou des côtes de porc pour une saveur sucrée et acidulée.Accompagnez de fromage Brie sur un cracker pour une délicieuse entrée.Stérilisez les bocaux avant de conserver la relish si vous prévoyez de la garder longtemps.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.