Ragoût aux arachides
Coût $10, économiser $8
Source: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Portions
- $10
Ragoût aux arachides
Coût $10, économiser $8
Source: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Portions
- $10
INGRÉDIENTS
Principal
- 1 tasse de riz brun
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1/3 cuillère à soupe d'oignon déshydraté
- 🧄 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- 🍠 1 patate douce
- 🍅 1 boîte de tomates, faible en sodium
- 🥜 8 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 🥛 1 1/4 tasses de lait écrémé
- 3 tasses d'épinards bébé
- 🥜 1/4 tasse de cacahuètes
- 🧅 1/4 tasse d'oignon vert
- 🧂 sel au goût
- piment rouge au goût
ÉTAPES
Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.
Combinez les 9 premiers ingrédients dans une marmite à soupe. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Incorporez le beurre de cacahuète et le lait. Remettez à frémir doucement et laissez cuire à découvert pendant 5 minutes.
Ajoutez les épinards et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, environ 2 à 3 minutes. Retirez du feu.
Répartissez la soupe dans des bols et garnissez de cacahuètes et d'oignon vert si désiré.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
263
Calories
- 12gProtéines
- 35gGlucides
- 10gGraisses
💡 Remplacez par 12 onces d'épinards surgelés si des épinards frais ne sont pas disponibles.Pour plus d'épices, ajoutez du poivre de Cayenne, du coriandre haché ou des poivrons rouges et verts supplémentaires.Des raisins secs peuvent être ajoutés pour une touche de douceur.Ce plat est compatible avec la congélation et peut être réchauffé pour la préparation des repas.