
Confiture de poires
Coût $10, économiser $5
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 64 Portions
- $10
Confiture de poires
Coût $10, économiser $5
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 64 Portions
- $10
INGRÉDIENTS
Fruits
- 🍐 4 ½ tasses de poires mûres écrasées
- 🍋 ¼ tasse de jus de citron
Épices et additifs
- 3 cuillères à soupe de pectine de fruits en poudre
- 🧂 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ½ cuillère à café de clous de girofle moulus
- ½ cuillère à café de quatre-épices moulu
- ½ cuillère à café de muscade moulue
Édulcorants
- 🍬 7 ½ tasses de sucre blanc
Extras
- 🧈 1 cuillère à café de beurre
- 8 bocaux de conserve de demi-pinte avec couvercles et bagues, ou selon le besoin
ÉTAPES
Rassemblez tous les ingrédients.
Mélangez les poires, le jus de citron, la pectine de fruits, la cannelle, les clous de girofle, le quatre-épices et la muscade dans une grande casserole lourde ; portez à ébullition en remuant constamment.
Ajoutez tout le sucre d'un coup, en remuant, et ramenez à ébullition vigoureuse. Faites bouillir pendant 1 minute.
Incorporez le beurre pour calmer la mousse.
Stérilisez les bocaux et les couvercles dans de l'eau bouillante pendant au moins 5 minutes.
Remplissez les bocaux chauds et stérilisés avec la confiture de poires, en remplissant les bocaux à 1/4 de pouce du bord. Éliminez les bulles d'air, essuyez les rebords des bocaux et fixez les couvercles.
Placez les bocaux dans une marmite avec de l'eau bouillante, en vous assurant qu'ils sont couverts d'au moins 1 pouce. Faites bouillir pendant 10 minutes.
Retirez les bocaux de la marmite et laissez refroidir. Assurez-vous que les sceaux sont bien fermés et stockez dans un endroit frais et sombre.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
99
Calories
- 0gProtéines
- 26gGlucides
- 0gGraisses
💡 Astuces
Assurez-vous que les poires sont mûres pour un maximum de saveur.Utilisez un pince-bocaux pour retirer en toute sécurité les bocaux de l'eau bouillante.Conservez la confiture dans un endroit frais et sombre pour prolonger sa durée de conservation.Le beurre aide à réduire la formation de mousse pendant l'ébullition.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.