CookPal AI
recipe image

Gelée de poivron

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 28 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 1 ½ tasses de poivron vert finement haché
    • 1 ½ tasses de vinaigre blanc distillé
    • 🧂 6 ½ tasses de sucre blanc
    • 3 onces de pectine liquide

ÉTAPES

1

Dans une grande casserole en acier inoxydable, combinez le poivron vert, le vinaigre blanc et le sucre blanc. Portez à ébullition et faites cuire pendant 6 minutes en remuant constamment.

2

Incorporez la pectine liquide et continuez à bouillir pendant 3 minutes supplémentaires tout en remuant constamment. Écumez la mousse avec une cuillère en métal et retirez la casserole du feu.

3

Versez la gelée dans des bocaux stérilisés en laissant un espace de 1/2 pouce au sommet. Scellez et traitez dans un autoclave à eau bouillante pendant 5 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

182

Calories

  • 0g
    Protéines
  • 47g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un peu plus de piquant, envisagez de remplacer une partie du poivron vert par du jalapeño ou d'autres piments forts.Assurez-vous que vos bocaux et couvercles sont correctement stérilisés pour conserver la gelée plus longtemps.La gelée de poivron se marie bien avec du fromage à la crème et des crackers pour une entrée simple qui plaît à tous.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.