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Cookies aux kakis

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 36 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Fruits

    • 2 kakis mûrs, en purée

  • Ingrédients secs

    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 2 tasses de farine tout usage
    • ½ cuillère à café de cannelle moulue
    • ½ cuillère à café de clous de girofle moulus
    • ½ cuillère à café de muscade moulue
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

  • Édulcorants et matières grasses

    • 1 tasse de sucre blanc
    • 🧈 ½ tasse de beurre

  • Oeuf

    • 🥚 1 gros œuf

  • Ajouts

    • 1 tasse de raisins secs
    • 1 tasse de noix de pécan hachées

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients. Préchauffez le four à 350°F (180°C). Graissez des plaques à biscuits.

2

Placez la pulpe de kaki dans un petit bol ; ajoutez le bicarbonate de soude et remuez jusqu'à dissolution. Réservez. Tamisez la farine, la cannelle, les clous de girofle, la muscade et le sel dans un grand bol ; réservez.

3

Battez le sucre et le beurre avec un batteur électrique dans un grand bol séparé jusqu'à consistance lisse. Ajoutez l'œuf et le mélange de kaki.

4

Incorporez le mélange de farine et remuez jusqu'à ce que tout soit juste combiné. Incorporez les raisins secs et les noix.

5

Déposez des cuillerées de pâte à 2 pouces d'intervalle sur les plaques à biscuits préparées.

6

Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés, environ 15 minutes.

7

Laissez refroidir brièvement sur la plaque à biscuits avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

105

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des kakis mûrs pour assurer une texture douce et moelleuse aux cookies.Remplacez les noix de pécan par des noix pour une saveur légèrement différente.Réfrigérez la pâte pendant 15 minutes si elle est trop collante avant de la déposer sur les plaques à biscuits.Tapissez les plaques à biscuits de papier sulfurisé pour un nettoyage plus facile.Conservez les cookies dans un récipient hermétique pour les maintenir moelleux et frais.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.